Ce concept n'a pas d'expression fixe qui le traduise directement en Français, voir l'explication ci-dessous. Terme original en anglais :Headspace
L'espace vide entre le dessus du puck de café tassé et le dessous de la douchette, une variable que certains optimisateurs affirment influencer la pré-infusion et le channeling.
Exemples
"Il mesure maintenant le headspace au pied à coulisse, ce hobby est allé trop loin."
Origine et usage
Terme mécanique de l'espresso très pointu passé des manuels d'équipement au discours d'optimisation comme facteur à contrôler aux côtés de la dose et de la mouture.
S'utilise pour discuter de la taille de cet espace au-dessus du puck.
MENTIONS OVER TIME
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