Este concepto no tiene una expresión fija que lo traduzca directamente en Español, ver explicación abajo. Término original en inglés:Headspace
El espacio vacío entre la parte superior del puck de café apisonado y la parte inferior de la ducha, una variable que algunos optimizadores afirman que afecta la pre-infusión y la canalización.
Ejemplos
"Ahora mide el espacio de cabeza con un calibrador, este hobby ya se pasó."
Origen y uso
Término mecánico de espresso muy específico que pasó de los manuales de equipo al discurso de optimización como un factor a controlar junto con la dosis y la molienda.
Se usa para discutir el tamaño de ese espacio sobre el puck.
MENTIONS OVER TIME
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