Esse conceito não tem uma expressão fixa que o traduza diretamente em Português, veja a explicação abaixo. Termo original em inglês:Headspace
O espaço vazio entre o topo do puck de café apertado e a parte inferior do chuveiro, uma variável que alguns otimizadores afirmam afetar a pré-infusão e a canalização.
Exemplos
"Agora ele mede o headspace com paquímetro, esse hobby já passou do ponto."
Origem e uso
Termo mecânico de espresso bem específico que passou dos manuais de equipamento para o discurso de otimização como um fator a controlar junto com a dose e a moagem.
Usado para discutir o tamanho desse espaço acima do puck.
MENTIONS OVER TIME
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