Esse conceito não tem uma expressão fixa que o traduza diretamente em Português, veja a explicação abaixo. Termo original em inglês:Dose
O peso preciso de café moído usado para um único shot, medido na décima de grama e tratado como um número a ser otimizado em vez de calculado no olho.
Exemplos
"Qual é a sua dose, 18 gramas ou 18.5?"
Origem e uso
Vocabulário de medição padrão do café especial, a base de toda discussão de preparo baseada em proporções nas comunidades de barista caseiro.
Usado para discutir o peso exato de café usado.
MENTIONS OVER TIME
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