Esse conceito não tem uma expressão fixa que o traduza diretamente em Português, veja a explicação abaixo. Termo original em inglês:Yield
O peso final do espresso líquido coletado após a extração, o segundo número na proporção que determina se um shot conta como equilibrado.
Exemplos
"Parei bem nos 36 gramas de rendimento, exatamente onde eu queria."
Origem e uso
Termo emparelhado com Dose na medição padrão do café especial, formando juntos a proporção de preparo que baristas caseiros rastreiam obsessivamente.
Usado para discutir o peso final do líquido extraído.
MENTIONS OVER TIME
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